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* 新聞稿
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*雲林縣衛生局執行端午食品稽查抽驗〜讓民眾在端午佳節,安心消費放心購 2019-05-29  
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* 108年端午節抽驗照片1 *
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* 108年端午節抽驗照片2 *
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端午佳節將至,雲林縣衛生局為確保民眾飲食安全與衛生,5月初即動員20鄉鎮市衛生所啟動「端午食品稽查抽驗專案」計畫,至粽子製造專賣店、大賣場、傳統市場、南北貨商店及網購端午食品製造業者進行稽查,針對業者之食品登錄情形、食品添加物管理、原料合法性、標示符合性、食品或餐飲服務定型契約及製程環境衛生等進行符合性查核,並未有重大缺失,對於一般缺失已輔導業者改善並務必加強自主管理之責,共同維護食品安全之消費環境。另,抽驗各式粽子、鹹蛋黃、蝦米、香菇、豬肉、蘿蔔乾、甜辣醬等相關產品,共計抽驗38件,檢驗項目包含:動物用藥殘留、農藥多重殘留分析、蘇丹色素、防腐劑、大腸桿菌群、二氧化硫(漂白劑)、過氧化氫及硼酸及其鹽類等,檢驗結果「肉粽」1件檢出防腐劑己二烯酸0.054g/kg,另1件檢出防腐劑苯甲酸0.047g/kg,疑涉與規定不符,經調查並追溯來源1件為外縣市業者,已移請所轄衛生局辦理,另1件產品為本縣業者將依食品安全衛生管理法規定辦理,餘均與規定相符。
衛生局呼籲民眾在品嚐粽子之美味時,應注意適量,需配合蔬菜、水果均衡食用,胃腸不佳者勿過量食用,糖尿病及心血管疾病者應減少選用含肥肉過多、添加蛋黃或豬油炒過之肉粽,在吃粽子時應少量的食用沾醬,讓今年過個營養均衡、健康無負擔、安全的端午佳節。若消費者有任何食品衛生安全問題,可撥打食品衛生科專線:05-5339730洽詢。

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