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* 新聞稿
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*雲林縣衛生局執行中秋應景食品稽查抽驗專案 2018-09-06  
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* 中秋節專案稽查照片 *
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* 中秋節專案產品抽驗照片 *
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* 中秋節專案產品抽驗照片 *
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中秋佳節將至,雲林縣衛生局為保障民眾食的安全與安心,針對烘焙工廠、餡料及月餅製售業、糕餅烘焙業(含前店後廠)、大賣場、傳統市場、生鮮超市、網路販售業者等進行稽查抽驗,總計抽驗89件(包含餡料及成品、禽畜肉水產品、應景蔬果、烤肉醬及沾醬、魚漿肉製品、香腸等品項),檢驗項目包含:防腐劑、農藥殘留、動物用藥、甜味劑、色素、漂白劑、殺菌劑、保色劑等,結果其中2件糕餅檢出防腐劑(己二烯酸),其檢出量未超過法規標準,惟產品外包裝未標示該添加物名稱,核與規定不符,立即責令販賣業者立即下架停止販售,經查1件違規產品來源廠商屬外縣市,已移請所轄衛生局處辦,另1件違規產品為本縣業者將依違反食品安全衛生管理法裁處,若消費者如有任何食品衛生安全問題請撥打食品衛生科,專線電話:05-5339730洽詢。
衛生局長吳昭軍提醒消費者為了確保食安與健康,於選購應景商品及烤肉時要掌握5招撇步:1.商品︰選用新鮮當令食材,產品標示仔細看,有效日期好重要。2.器具︰應注意外觀是否完好且標示清楚之食品容器具,並依材質特性正確使用。3.烹調︰烤肉歡慶度中秋,食物烤焦切勿食。4.衛生︰謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之預防食品中毒五要原則。5.健康︰以三低一高「低糖、低鹽、低油、高纖」作為選擇要點,均衡攝取勿過量。享受美食也兼顧飲食衛生安全,祝!鄉親有一個美好又健康的中秋佳節。

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