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*雲林縣衛生局執行端午食品稽查抽驗專案新聞稿 2018-06-04  
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* 端午食品稽查抽驗專案新聞稿照片 *
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端午佳節將至,雲林縣衛生局為使民眾能安心採購應景食品,於4月下旬即動員20鄉鎮市衛生所啟動「端午食品稽查抽驗專案」計畫,至食品製造業、粽子專賣店、大賣場、傳統市場、南北貨商店及網購端午食品製造業依食品良好衛生規範準則(GHP)查核並檢視食品標示之正確性,本次共計稽查30家次,並未有重大缺失,對於一般缺失已請業者限期改善完成,並輔導食品業者務必加強自主管理之責,共同維護食品安全之消費環境。另,抽驗各式粽子、餡料蝦皮、鹹蛋黃及生畜禽肉等相關產品,共計抽驗33件,檢驗項目包含:動物用藥殘留、農藥多重殘留分析、蘇丹色素、防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、二氧化硫(漂白劑)、過氧化氫及硼酸及其鹽類等,檢驗結果均符合規範。
衛生局呼籲民眾在品嚐粽子之美味時,應注意適量,需配合蔬菜、水果均衡食用,胃腸不佳者勿過量食用,糖尿病及心血管疾病者應減少選用含肥肉過多、添加蛋黃或豬油炒過之肉粽,在吃粽子時應少量的食用沾醬,讓今年過個營養均衡、健康無負擔、安全的端午佳節。若消費者有任何食品衛生安全問題,可撥打食品衛生科專線:05-5339730洽詢。

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